Påskpraliner, stora chokladägg & påskbomber

Påsken är snart här och jag har hunnit färdigt med många praliner, glada pastelliga påskbomber och har kvar att måla-gjuta-fylla några stora påskägg till innan alla beställningar är fixade. Webehopen har sålt bra och nya REKO Ringen Stångby utanför Lund har sålt över förväntan. Här kommer några bilder av mina påskina skapelser.... Påskpraliner, chokladägg & påskbomber 2021

0 kommentarer

Praliner med brynt smörkola & kardemumma.

Har fått fram brynt smör smaken fint och nu testat att ha en kompletterande smak av kardemumma. Blandat in karamelliserade pekannötsbitar för textur. Rätt roligt att ha gjutit skal med mörk choklad och botten med mjölkchoklad. Får slipa på receptet lite till innan jag är nöjd med pralinen. Men misstänker att det blir en succé. Kanske ska ha receptet här på receptsidan också?

2 kommentarer