BLOGG - Sida 3 av 4 -

Nu på lördag den 26 juni öppnar chokladbutiken i Svabesholm

Det regnade ju lavinartat idag, så jag passade på att besöka Svabesholm och möblera/fixa till butiken som ska öppnas nu på lördag den 26 juni kl 11. På onsdag ska jag samspela med min granne, som jag ska dela lokalen med (om henne lite senare). Annars till verkar jag chokladpraliner som alla ska vara namngivna efter olika platser på Österlen. Första pralinen - Gyllebo - en mörklila/blå pralin i mörkt skal som innehåller mullbärskola ( ja, precis, mullbär har jag…

0 kommentarer

21 juni, 2021

Nyheter / Okategoriserade / Pralinask / Samarbete

Pop Up chokladbutik på ÖSTERLEN 26/06-18/07

Ja, det är sant - från och med den 26 juni kan du handla himmelskt goda chokladpraliner och mycket annat spännande av choklad i vackra Svabesholms Kungsgård. Jag har bott många år på Österlen och på sommaren är det svårslaget. Kanske just därför jag, du och väldigt många andra som kommer hit. För att göra din vistelse ännu sötare så har du nu snart möjlighet att skaffa några oemotståndliga chokladpraliner eller nåt annat smaskigt. Jag håller på att utveckla sortimentet…

0 kommentarer

13 juni, 2021

chokladprovning

Chokladprovning

CHOKLADPROVNING i VACKRA SVABESHOLM

Nu kan du djupdyka i chokladens värld ifall du befinner dig på Österlen den 10 juni. Jag kommer nämligen ha chokladprovning i Svabesholm på torsdag den 10 juni kl 18.30. Det kommer vara en härlig timme med enklare chokladhistoria, jag berättar hur chokladpopularitet i Sverige bara växer samt om olika tillverkare. Du får en smakupplevelse där du kan testa ditt smaksinne. I priset ingår provsmakning av olika choklad allt från rostade kakaobönor till chokladbitar från både Svenska och utländska tillverkare…

0 kommentarer

31 maj, 2021

Pralinask

Klicka hem Morsdagsasken

Din mor är värd all choklad i världen, men här finns noggrant utvalda fyra chokladpraliner som du kan beställa till din mamma. Smakerna i Morsdagsasken är; rabarberpaj pralin, gjort med skånsk rabarber med härligt krispig havreebotten, bryntsmörkola med kardemumma, mörkchoklad med hallon och en av mina alla tiders bästa pralin - Vana Tallinn (Old Tallinn) med kokos och karamellchoklad spritsad med rombaserade örtlikör Vana Tallinn. Skynda att klicka hem en chokladask i WEBSHOPEN innan det tar slut!

0 kommentarer

18 maj, 2021

Pralinask

Klicka hem en ask handgjord choklad

Just nu finns det tre smaker i pralinasken som du kan klicka hem i WEBSHOPEN. Röd hjärta som är mörk choklad mixad med hallonkola & frystorkade hallon - lite syrligt och lagom sött. "Dark Knight" är en mörk riddare med en uns whiskey i sitt mörka skal, men han har även en mjuk sida i form av len vaniljkola. Sista pralinen är lite sötare; mörk choklad blandat med en aning mjölkchoklad som varvas med härlig kola & krossade jordnötsbitar. Beställ…

0 kommentarer

10 maj, 2021

Nyheter

Påskpraliner, stora chokladägg & påskbomber

Påsken är snart här och jag har hunnit färdigt med många praliner, glada pastelliga påskbomber och har kvar att måla-gjuta-fylla några stora påskägg till innan alla beställningar är fixade. Webehopen har sålt bra och nya REKO Ringen Stångby utanför Lund har sålt över förväntan. Här kommer några bilder av mina påskina skapelser.... Påskpraliner, chokladägg & påskbomber 2021

0 kommentarer

27 mars, 2021

Läs mer om artikeln Påskförberedelserna har börjat….

2021 påskkycklingar

Nyheter

Påskförberedelserna har börjat….

Påsken närmar sig. Solen lyser. Det ska bli pastelliga påskpraliner i fyra olika smaker och jag har redan satt igång. Det ska även bakas nya påskbomber (påskägg + chokladbomb - blandas med het mjölk och njutas) samt STORA HANDMÅLADE PÅSKÄGG som innehåller mini chokladprovning med facit.Vad kan vara bättre än att efter all påskmat njuta av en magiskt god pralin, eller två…eller testa chokladprovningen hemma? Passa på nu; jag har precis börjat gjuta ett gäng praliner som heter duga. Du får…

0 kommentarer

21 mars, 2021

Kurs / Nyheter

Skräddarsydda pralinkursen med @umami_chocolates….

där vi handmålade olika mönster, jagade glansen som vanligt, gjorde några vegansk praliner och hann även handla hos Chokladhuset Limhamn. Visste du att vanlig socker är inte vegansk? Det fick jag lära mig på Pralinmakare FB gruppen häromveckan. Då skulle man använda björksocker istället.vi skapade 3 olika smaker på dagens kurs, favorit i repris - lime-lemon cheesecake, hallon-lakrits och vegansk saltkola praliner.Alla mina pralinkurser är skräddarsydda efter just dina önskemål och det är alltid en elev, för att kunna anpassa…

0 kommentarer

2 mars, 2021

Pralinkurs med JJ Praliner

Kurs / Nyheter

Pralinkurs med JJ Praliner från Arvika

Härlig pralinkurs med Jörgen / JJ Praliner från Arvika, där fokus låg på fyllningar: olika texturer och smakkombinationer. Temperera, gjuta skal, locka och fotografera ingick självklart också i dagens kursschema. Vi skapade vackra praliner med übergoa smaker som lime-lemon cheesecake (som är en återkommande favoritsmak på kurser), kokos-likör och pekannötspraliner

0 kommentarer

23 februari, 2021

Kurs / Nyheter

Privat pralinkurs med @hanssontine

En heldagskurs där vi gjorde 3 olika sorters praliner: lime-lemon cheesecake med krispig kexbotten, annorlunda kokos-Baileys pralin och sist men inte minst übercoola svartvinbärspralin i form av hjärta (snart Alla Hjärtans dag). att måla och airbrushade tar väldigt lång tid, men är värt när man sedan får fina bilder. ....och yes, att ta bilder ingår också i kursen.Temperera choklad är inte så lätt som man tro, men en av grunderna som ska läras ordentligt. Massa småtips, kladdiga fingrar och skratt…

0 kommentarer

9 februari, 2021